Селски Миш маш с патладжани, домати, зелени чушки и кисело мляко

Селски Миш маш с патладжани, домати, зелени чушки и кисело мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните се обелват и се нарязват на филийки. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Нарязаните лук и чушки се запържват в загрята мазнина. Добавят се настърганите домати. Накрая сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус.

След около 10 минути се слагат патладжаните. Когато зеленчуците останат на мазнина, се слагат яйцата.

Ястието се бърка непрекъснато до готовност на яйцата. След около пет минути миш машът се сваля от котлона и се поднася.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 1053 г
Калории 898 кал
Въглехидрати 81 г 35%
Мазнини 54 г 53%
Белтъчини 30 г 13%
Холестерол 399 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Веган миш маш със сирене тофу и нахутено брашно

Менемен - Миш маш по турски