Веган миш маш със сирене тофу и нахутено брашно
Продукти:
- 160 г нахутено брашно
- 100 г тофу
- 2 червени чушки
- 1 домат
- 1 глава лук
- 2 с.л. ленено семе
- 1 1/2 ч.ч. вода
- 1 с.л. сода бикарбонат
- риган
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Смляното ленено семе се разтваря в малко вода. Нахутеното брашно също се разтваря във водата заедно със содата бикарбонат.
Доматите, чушките и лукът се почистват и се нарязват на ситно. Зеленчуците се запържват в загрято олио. По желание може да се добави тофу.
Нахутената смес и накиснатото ленено семе се слагат в тигана при зеленчуците. Ястието се подправя със сол, черен пипер и риган на вкус. Бърка се, докато миш-машът е готов - около 10 минути.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 567 г | |
| Калории | 430 кал | |
| Въглехидрати | 80 г | 74% |
| Мазнини | 6 г | 13% |
| Белтъчини | 16 г | 15% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
