Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене
Продукти:
Рецепта:
Червените чушки (400 г) се изпичат, обелват се и се нарязват на едри парчета. Запържват се в малко зехтин, заедно с нарязан на едро лук (2 глави) за 2-3 минути. Добавя се сол и черен пипер на вкус. При необходимост се сипва още зехтин.
Щом лукът омекне се добавят нарязани или рендосани домати (6 бр) и се задушават 10 минути на по-слаб огън, докато течността се изпари. Добавя се нарязано на ситни кубчета или натрошено с вилица сирене (200 г). Чесънът се смила и се добавя към сместа.
Щом сиренето се поразтопи и се прибавят яйцата (8 бр). Миш машът се разбърква и се оставя да се готви още 5 минути. Овкусява се с чубрица, босилек и по желание магданоз.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 487 г | |
| Калории | 414 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 23% |
| Мазнини | 27 г | 58% |
| Белтъчини | 21 г | 20% |
| Холестерол | 419 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене
Миш-маш с пресни домати, печени чушки и сирене на фурна с чесън и чубрица
Миш маш със сметана, яйца, чушки, прошуто (или шунка), сирене и пилешко месо
Печен добруджански миш маш с печени чушки, яйца, бекон, краве и топено сирене и кашкавал на фурна
Чушките и беконът се изпичат във фурната, докато беконът стане златист....Когато заливката започне да се запича, отгоре се поръсват с настърган кашкавал и миш машът се пече до загар.
Миш маш с телешка и свинска кайма, червени чушки, яйца и домати
Чушките се изпичат, обелват и нарязват на парчета.