Миш-маш със сметана, прошуто, сирене и пилешко месо

Миш-маш със сметана, прошуто, сирене и пилешко месо - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 6 яйца
  • 2 глави лук
  • 2 чушки
  • 1 морков
  • 100 г пилешко месо
  • 3 слайса прошуто
  • 125 мл. готварска сметана
  • 100 г сирене
  • 2 домата
  • 2 стръка магданоз
  • 30 г масло
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Нарязаният лук се запържва в сгорещеното масло, към него се добавят нарязаните чушки. Доматите се обелват и нарязват на дребно, добавят се към сместа. Киселината им се балансира с щипка захар. Сместа се разбърква и към нея се добавя настърганият морков. Оставя се на слаб огън за 10-15 минути и се слага парченцата пилешко месо и нарязаното на дребно прошуто. Отново се разбърква добре, овкусява се със сол и черен пипер. Добавят се сиренето и яйцата. Миш-машът се бърка енергично. Накрая към сместа се изсипва сметаната и миш-машът се оставя на тих огън за около 10 минути. Подправя се със скълцан магданоз.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 472 г
Калории 552 кал
Белтъчини 29 г
Мазнини 40 г
Въглехидрати 21 г
Холестерол 502 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене

Миш маш с чушки, яйца, сирене, лук и домати в тенджера