Ризото с пилешко месо от филе, грах, чушки, червено вино, доматено пюре и къри
Продукти:
- 400 г бяло пилешко месо
- 300 г ориз
- 200 г грах
- 2 глави лук
- 2 чушки
- 250 мл. червено вино
- 3 ч.ч. пилешки бульон
- 1 с.л. доматено пюре
- 60 г масло
- 1 ч.л. къри
- 1 ч.л. розмарин
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се нарязва на дребно и се запържва за няколко минути в маслото. Добавя се пилешкото месо, нарязано на малки хапки, и чушките, нарязани на дребно. Пържи се няколко минути и се добавят оризът, червеното вино, червеният пипер, кърито и доматеното пюре.
Поръсва се със сушен розмарин, налива се половината от бульона и се добавя грахът. Подправя се с черен пипер и сол, и ястието се вари на умерен огън, като често се бърка. Когато остане без течност, се долива и останалият бульон.
Ризотото е готово след още 20 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 599 г | |
| Калории | 641 кал | |
| Въглехидрати | 80 г | 55% |
| Мазнини | 16 г | 24% |
| Белтъчини | 33 г | 22% |
| Холестерол | 98 мг |
Сподели:
