Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна
Продукти:
- за джоланите:
- 2 свински джолана
- 1 стрък праз
- 1 резен целина
- 1 морков
- 1 глава лук
- 4 зърна бахар
- 1 ч.л. зърна черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. кимион на зърна
- 100 мл. бира
- сол
- за кнедлите:
- 400 г бял хляб
- 1 ч.ч. горещо прясно мляко
- 2 яйца
- 1 с.л. магданоз
- 2 с.л. краве масло
- сол
- черен пипер
- за зелето:
- 1/2 кг кисело зеле
- 1 глава лук
- 1 ябълка
- 2 с.л. краве масло
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 ч.л. кафява захар
- сол
- черен пипер
Калроии и макроси:
633 ккал. 53г въглехидрати, 24г протеини и 33г мазнини
36% / 16% / 49%
Рецепта:
Свинските джолани се сваряват с нарязаните зеленчуци, сол, черен пипер и бахар. Когато омекнат, се...
