Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна

Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг кайма
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 яйце
  • 2 глави лук
  • 25 г стафиди
  • 35 г гъби
  • 1/2 връзка магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • 2 щип. кимион
  • 4 с.л. галета
  • 4 с.л. олио

Рецепта:

Каймата (1 кг) се омесва с 1 настъргана глава кромид лук, яйцето, ситно нарязания магданоз(1/2 връзка), черния пипер, кимиона и чесъна на прах. Оставя се да престои 1 час на студено.

Оризът (1 ч.ч.) се сварява и смесва с бланшираните гъби(35 г), стафидите(25 г) и другия задушен в олио лук.

Формички за кекс, намазнени и поръсени с галета, се пълнят догоре с пласт кайма, пласт ориз и пласт кайма. Пекат се на фурна до готовност.

Поднасят се с червена салата и крокети от извара.

Време за приготвяне:

70 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 203 г
Калории 500 кал
Белтъчини 25 г
Мазнини 31 г
Въглехидрати 29 г
Холестерол 113 мг

Сподели: