Солени мъфини Болонезе с кайма и доматено пюре (с кисело мляко и сода) в хартиени кошнички

Солени мъфини Болонезе с кайма и доматено пюре (с кисело мляко и сода) в хартиени кошнички - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г брашно
  • 250 г кисело мляко
  • 1 яйце
  • 1/2 к.ч. олио
  • 1 щип. сода
  • 1 ч.л. сол
  • 250 г кайма
  • 6 с.л. доматено пюре

Рецепта:

Киселото мляко (250 г), яйцето (1 бр) и олиото (1/2 к.ч.) се изсипват в дълбока купа и се разбиват. Към тях се добавя пресятото заедно със солта (1 ч.л.) и содата (1 щип.) брашно (250 г) и сместа се разбива с миксер, докато стане хомогенна. Каймата (250 г) се запържва в тиган, докато се позлати и се отдели на трохи. След това се оставя леко да се охлади и се добавя в сместа, заедно с доматеното пюре (6 с.л.). Всичко се разбърква с лъжица и се разпределя във форми за мъфини. Формата трябва да е метална и в нея да се поставят хартиени кошнички. Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 35 минути. Изваждат се и се поднасят топли или охладени.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 73 г
Калории 175 кал
Въглехидрати 17 г 39%
Мазнини 9 г 46%
Белтъчини 7 г 16%
Холестерол 33 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Коментари:

Автор Мнение

nelitkaa

2012-02-06 13:15:12

много искам да си правя и солени ,и сладки мъфини,но на село,където живея аз,няма от къде да си купя.В какви магазини в градовете се продават такива форми?

MaRiNaAaa

2012-04-19 10:58:00

В магазини за домашни потреби,"METRO","Kaufland" и т.н.Има ги на много места :)