Пържени кюфтенца от тиквички с овесени ядки, извара и сирене, панирани в яйца и галета

Продукти:
- 1 тиквичка
- 10 с.л. овесени ядки
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 2 стръка пресен лук
- 5 стръкчета магданоз
- 1/2 връзка копър
- 1 кофичка кисело мляко
- 50 г сирене
- 100 г извара
- сол
- олио
- черен пипер
- за паниране
- галета
- 1 яйце
Рецепта:
Тиквичката се настъргва на средното ренде. Прибавят се разбитите яйца (2 бр), ситно нарязаните пресен лук (2 стръка) и магданоз (5 стръкчета), кисело мляко (1 кофичка), овесените ядки (10 с.л.), натрошеното сирене (50 г) и изварата (100 г), солта и черният пипер. От всички тези продукти се омесва тесто. При необходимост се добавят още овесени ядки.
От тестото се оформят кюфтенца, топят се в разбито яйце и се овалват в галета. Пържат се до златисто от всички страни в горещо олио. Поднасят се с подлучено кисело мляко и копър.
Време за приготвяне:
40 минутиХранителни стойности:
Порция | 285 г |
Калории | 244 кал |
Белтъчини | 17 г |
Мазнини | 12 г |
Въглехидрати | 18 г |
Холестерол | 171 мг |