Пържени кюфтенца от тиквички с овесени ядки, извара и сирене, панирани в яйца и галета
Продукти:
- 1 тиквичка
- 10 с.л. овесени ядки
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 2 стръка пресен лук
- 5 стръкчета магданоз
- 1/2 връзка копър
- 1 кофичка кисело мляко
- 50 г сирене
- 100 г извара
- сол
- олио
- черен пипер
- за паниране
- галета
- 1 яйце
Рецепта:
Тиквичката се настъргва на средното ренде. Прибавят се разбитите яйца (2 бр), ситно нарязаните пресен лук (2 стръка) и магданоз (5 стръкчета), кисело мляко (1 кофичка), овесените ядки (10 с.л.), натрошеното сирене (50 г) и изварата (100 г), солта и черният пипер. От всички тези продукти се омесва тесто. При необходимост се добавят още овесени ядки.
От тестото се оформят кюфтенца, топят се в разбито яйце и се овалват в галета. Пържат се до златисто от всички страни в горещо олио. Поднасят се с подлучено кисело мляко и копър.
Време за приготвяне:
40 минутиХранителни стойности:
| Порция | 285 г |
| Калории | 244 кал |
| Белтъчини | 17 г |
| Мазнини | 12 г |
| Въглехидрати | 18 г |
| Холестерол | 171 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и предложения:
Коментари:
| Автор | Мнение |
|
2011-05-17 21:38:40 |
Много вкусно! Само че бих добавила едно изречение към рецептата: Настърганите тиквички да се отцедят преди да се разбъркат с отаналите продукти! Мойта смес изяде доста повече овесени ядки понеже беше прекалено течна... Но иначе страхотна рецепта. :) |
|
2012-10-12 18:16:02 |
 Чудесна рецепта,аз бих казала че не ги пържих, а от готовата смес направих кюфтенца които овалях в галета и ги сложих да се пекат в тава на 180" за 15 мин от всяка страна. |
|
2012-10-15 13:23:51 |
Здравейте, аз пробвах рецептата с продукти за 8 порции - посочено беше 2 кофички кисело мляко. Аз сложих една и половина, но беше страшно много, смеската се получи много течна.Дори след добавяне на овесени ядки беше невъзможно да се оформят куфтенца. Дали съотношението не е точно или на мен нещо ми се губи като на начинаещ в готвенето :) |
|
2013-07-18 14:02:01 |
Подкрепям MaryMary , ако не се изцедят тиквичките се получава доста рядка смес , аз я оставих и да престой за да поемат ядките , но пак отидоха двойно повече овесени ядки . |
|
2013-07-31 20:44:33 |
Видите ли рецепта с настъргани тиквички, задължително ги прецедете или със ръка като ги изтисквате (не ви съветвам понеже така смачквате зеленчука)или ги оставете във сито за няколко минути.В противен случай,ще бухате втвърдяващи продукти в случая овесени ядки, до несвяст |