Пържени кюфтенца от тиквички с овесени ядки, извара и сирене, панирани в яйца и галета

Пържени кюфтенца от тиквички с овесени ядки, извара и сирене, панирани в яйца и галета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквичката се настъргва на средното ренде. Прибавят се разбитите яйца (2 бр), ситно нарязаните пресен лук (2 стръка) и магданоз (5 стръкчета), кисело мляко (1 кофичка), овесените ядки (10 с.л.), натрошеното сирене (50 г) и изварата (100 г), солта и черният пипер. От всички тези продукти се омесва тесто. При необходимост се добавят още овесени ядки.

От тестото се оформят кюфтенца, топят се в разбито яйце и се овалват в галета. Пържат се до златисто от всички страни в горещо олио. Поднасят се с подлучено кисело мляко и копър.

Време за приготвяне:

40 минути

Хранителни стойности:

Порция 285 г
Калории 244 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 12 г
Въглехидрати 18 г
Холестерол 171 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

MaryMary

2011-05-17 21:38:40

Много вкусно! Само че бих добавила едно изречение към рецептата: Настърганите тиквички да се отцедят преди да се разбъркат с отаналите продукти! Мойта смес изяде доста повече овесени ядки понеже беше прекалено течна...
Но иначе страхотна рецепта. :)

Васи Герджикова

2012-10-12 18:16:02

Чудесна рецепта,аз бих казала че не ги пържих, а от готовата смес направих кюфтенца които овалях в галета и ги сложих да се пекат в тава на 180" за 15 мин от всяка страна.

TinaT

2012-10-15 13:23:51

Здравейте, аз пробвах рецептата с продукти за 8 порции - посочено беше 2 кофички кисело мляко. Аз сложих една и половина, но беше страшно много, смеската се получи много течна.Дори след добавяне на овесени ядки беше невъзможно да се оформят куфтенца. Дали съотношението не е точно или на мен нещо ми се губи като на начинаещ в готвенето :)

Весела Русанова

2013-07-18 14:02:01

Подкрепям MaryMary , ако не се изцедят тиквичките се получава доста рядка смес , аз я оставих и да престой за да поемат ядките , но пак отидоха двойно повече овесени ядки .

karry

2013-07-31 20:44:33

Видите ли рецепта с настъргани тиквички, задължително ги прецедете или със ръка  като ги изтисквате (не ви съветвам понеже така смачквате зеленчука)или ги оставете във сито за няколко минути.В противен случай,ще бухате втвърдяващи продукти в случая овесени ядки, до несвяст