Печени / задушени пресни картофи в олио с тиквички и магданоз в глинен съд или йенска тенджера (стъкло) на фурна
Продукти:
- 400 г пресни картофи
- 1 тиквичка
- 1/4 връзка магданоз
- 1 щип. червен пипер
- 2 с.л. олио
- сол
Рецепта:
Пресните картофи (400 г) се измиват старателно и се сваряват в подсолена вода до полуомекване. През това време тиквичката (1 бр) се нарязва на ситни кубчета и заедно със ситно нарязания магданоз (1/4 връзка) и подправките се запържва в олио (2 с.л.), докато омекне. Накрая картофите и тиквичките се смесват, разбъркват и се поставят в подходящ огнеупорен съд (глинена тава или йенско стъкло). Пресните картофи се изпичат в гореща фурна до златисто.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 625 г | |
| Калории | 460 кал | |
| Въглехидрати | 77 г | 65% |
| Мазнини | 14 г | 27% |
| Белтъчини | 11 г | 10% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
