Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати

Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г свински ребра
  • 1 ч.л. чили
  • 2 скилидки чесън
  • 150 мл. сок от ананас
  • 1 ч.л. кимион
  • черен пипер
  • 10 с.л. олио
  • 100 г киноа
  • 300 мл. вода
  • 100 г чери домати
  • 1 връзка магданоз
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. лимонов сок
  • сол

Рецепта:

Рецептата е част от инициативата „Да споделим грила” на Coca-Cola и Lidl.

Свинските ребра (600 г) се сваряват до пълното омекване на месото, което отнема около час. В олиото (10 с.л.) се запържва счукан на ситно чесън (2 скилидки) и чили (1 ч.л.). Добавя се сокът от ананас (150 мл.) и се овкусява със сол и черен пипер. С получената марината се овкусяват свинските ребра и се оставят за няколко часа в хладилник да се мариноват. След това се изпичат на грил от всички страни и се сервират горещи със свежа салата от варена киноа, накълцани чери домати, ситно нарязан магданоз, сол, зехтин и лимонов сок.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 1407 г
Калории 2453 кал
Въглехидрати 110 г 18%
Мазнини 164 г 60%
Белтъчини 137 г 23%
Холестерол 360 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусни свински ребра печени на скара в медена марината с розмарин и соев сос

Мариновани свински ребърца с червено вино на фурна

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна