Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати
Продукти:
- 600 г свински ребра
- 1 ч.л. чили
- 2 скилидки чесън
- 150 мл. сок от ананас
- 1 ч.л. кимион
- черен пипер
- 10 с.л. олио
- 100 г киноа
- 300 мл. вода
- 100 г чери домати
- 1 връзка магданоз
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- сол
Рецепта:
Рецептата е част от инициативата „Да споделим грила” на Coca-Cola и Lidl.
Свинските ребра (600 г) се сваряват до пълното омекване на месото, което отнема около час. В олиото (10 с.л.) се запържва счукан на ситно чесън (2 скилидки) и чили (1 ч.л.). Добавя се сокът от ананас (150 мл.) и се овкусява със сол и черен пипер. С получената марината се овкусяват свинските ребра и се оставят за няколко часа в хладилник да се мариноват. След това се изпичат на грил от всички страни и се сервират горещи със свежа салата от варена киноа, накълцани чери домати, ситно нарязан магданоз, сол, зехтин и лимонов сок.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1407 г | |
| Калории | 2453 кал | |
| Въглехидрати | 110 г | 18% |
| Мазнини | 164 г | 60% |
| Белтъчини | 137 г | 23% |
| Холестерол | 360 мг |
Сподели:
