Чушки бюрек - панирани пържени печени чушки (пиперки) пълнени със сирене и яйца на тиган

Чушки бюрек - панирани пържени печени чушки (пиперки) пълнени със сирене и яйца на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 8 печени чушки
  • За пълнежа
  • 150 г сирене
  • 2 яйца
  • За панировката
  • 2 яйца
  • 4 с.л. брашно
  • 1 к.ч. олио

Рецепта:

Приготвя се плънката - в купа се размачкват сиренето (150 г) и яйцата (2 бр). Мачка се с вилица, докато сиренето се натроши на ситно и се смеси с яйцата.

Печените чушки (8 бр) се обелват и изчистват отвътре. Пълнят се с 1-2 супени лъжици от плънката.

След това се приготвят две купички - в едната се разбиват яйцата за панировка (2 бр), а във втората се изсипва брашно (4 с.л.). Всяка една от чушките се топи от двете страни първо в яйчената смес, а после в брашното. Веднага след това се слага в нагорещен тиган с олио. Чушките се запържват до златисто на силен огън за около 1-2 минути всяка.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 351 г
Калории 429 кал
Въглехидрати 28 г 26%
Мазнини 30 г 62%
Белтъчини 14 г 13%
Холестерол 220 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Постни печени червени чушки (пиперки) пълнени с качамак, сирене, яйца и грах

Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди