Панирани червени чушки бюрек с яйца и сирене на тиган - класическа рецепта

Рецепта:

Половината от яйцата с еразбивта с вилица и се смесват с натрошеното сирене. С получената плънка се напълват подсушените печени белени червени чушки.

След това се разбиват останалите яйца, нужни за панировката. В друга купичка се поставя брашното.

Всяка една от чушките се топи от двете страни първо в яйчената смес, а после в брашното. Веднага след това се слага в нагорещен тиган с олио.

Чушките се запържват до златисто на силен огън за около 1-2 минути всяка, след което се сервират горещи и поръсени с пресен магданоз.