Канелони със сос Болонезе от домати и кайма печени на фурна

Канелони със сос Болонезе от домати и кайма печени на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Първо се приготвя сосът Болонезе. За целта лукът (1 глава), беконът (50 г) и морковът (1 бр) се нарязват на дребни кубчета и се задушават в маслото (1 с.л.), заедно със ситно нарязания магданоз (1/2 връзка) и пресования чесън (2 скилидки). Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата (300 г) и се пържи, докато се позлати и раздели на трохи. Прибавя се сол, черен пипер и половината настъргани домати (могат да се използват консервирани белени домати на кубчета). Прибавя се червеното вино (1 ч.ч.). Сосът се оставя да къкри на тих oгън до извиране на течността. Щом стане гъст, се премества от котлона и се оставя да се охлади. След това към него се прибавят галетата (2 с.л.), сметаната (2 с.л.) и 1/3 от настъргания пармезан. Всичко се разбърква много добре. С тази смес се пълнят канелоните (250 г). Подреждат се в тавичка и се заливат с останалите домати, подправени със сол, черен пипер и риган. Ястието се поръсва с останалия пармезан и се пече около 40-50 минути при 180 градуса. При сервиране се украсява с листенца пресен босилек.

Време за приготвяне:

100 минути

Хранителни стойности:

Порция 266 г
Калории 386 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 18 г
Въглехидрати 35 г
Холестерол 45 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Светла Колишева

2012-02-08 14:18:00

Разкошни са! Благодаря!

Vanq Gendova

2012-10-24 22:33:30

искам да попитам канелоните  варят  ли се предварително?благодаря

Anotel

2014-03-27 20:34:16

Голяма вкусотия са! Препоръчвам! Станаха любими на дъщеря ми. И не бива да се подменя нито една съставка със заместител!

Albena Jordanova

2016-10-22 15:59:08

Благодаря за насладата! Превъзходни са!!!