Таратор от авокадо, пушена сьомга, заквасена сметана и маслини
Продукти:
- 2 краставици
- 1 авокадо
- 60 г заквасена сметана
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
- зехтин
- за гарниране:
- 100 г пушена сьомга
- 20 г лешници
- 30 г маслини
- 1 стрък пресен лук
- 4 стръка копър
- 4 стръка кориандър
- 4 стръка магданоз
Рецепта:
Краставицата се нарязва на едри парчета. Авокадото се почиства и също се нарязва. Зеленчуците се слагат в купа и се добавя заквасената сметана. Сместа се посолява и се пасира. Подправя се със сок от лимон.
Лешниците се запичат на сух тиган. Кориандърът, магданозът, копърът, пресният лук и маслините се нарязват на ситно. Смесват се със запечените лешници. Тараторът се сервира с приготвената смес и парчета пушена сьомга.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 546 г | |
| Калории | 415 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 21% |
| Мазнини | 32 г | 65% |
| Белтъчини | 16 г | 15% |
| Холестерол | 25 мг |
Сподели:
