Зеленчукова крем супа с тиквички, броколи и киноа
Продукти:
- 200 г броколи
- 3 тиквички
- 1/2 стрък праз
- 6 листа къдраво зеле
- 2 моркова
- 1 картоф
- 1/2 ч.ч. киноа
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В тенджера се наливат 200 мл вода. Добавят се почистените и нарязани броколи, тиквички, праз, листа къдраво зеле, моркови и картоф. Зеленчуците се варят до готовност.
Малко преди тенджерата да се свали от котлона, се добавя киноата. Супата се вари до готовност и след това се пасира до хомогенност.
Подправя се със сол и черен пипер на вкус. По желание се поръсва с накълцан магданоз при сервиране.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 211 г | |
| Калории | 116 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 76% |
| Мазнини | 1 г | 7% |
| Белтъчини | 6 г | 19% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
