Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана
Продукти:
- 1 кг печурки
- 2 стръка пресен лук
- 3 скилидки чесън
- 900 мл. зеленчуков бульон
- 150 мл. бяло сухо вино
- 150 г сирене чедър
- 100 мл. течна сметана
- 60 мл. зехтин
- 2 с.л. соев сос
- 4 стръка мащерка
- 1 с.л. брашно
- индийско орехче
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Печурките се обелват и се нарязват на филийки. Лукът и чесънът се накълцват. Продуктите се запържват в загрят зехтин.
Когато гъбите станат златисти на цвят, се поръсват с брашно и се разбъркват. Наливат се виното, бульонът и соевият сос.
Ястието се подправя с мащерка и индийско орехче и се готви на слаб огън за около 20 минути.
Към гъбената супа се прибавят готварската сметана и настъргания чедър. След около 2-3 минути сиренето се е разтопило и супата се сервира, поръсена с накълцан пресен лук.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 398 г | |
| Калории | 322 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 20% |
| Мазнини | 23 г | 63% |
| Белтъчини | 15 г | 19% |
| Холестерол | 45 мг |
Сподели:
