Opor Ayam с кокосово мляко, оризови кейкове и пикантен самбал сос
Продукти:
- 1 1/4 кг пилешко месо
- 1/2 л. кокосово мляко
- 4 яйца
- 2 стръка лимонова трева
- 3 листа от кафир лайм
- 5 г куркума
- 3 глави лук шалот
- 3 скилидки чесън
- 2 канделови ядки
- 1 ч.л. галангал
- 1 ч.л. кориандър на зърна
- 1 ч.л. бял пипер на зърна
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. олио
- магданоз
- за лонтонг:
- 2 ч.ч. ориз за лонтонг (оризови кейкове)
- бананови листа
- за самбал соса:
- 3 глави лук шалот
- червени люти чушки
- 2 скилидки чесън
- 2 домата
- сол
- захар
- олио
Калроии и макроси:
1149 ккал. 108г въглехидрати, 79г протеини и 45г мазнини
38% / 28% / 36%
Рецепта:
Оризът се измива старателно и се опакова по около 0.5 ч.ч. в бананови листа или прозрачно фолио,...
