Рецепти за ястия с месо и морски дарове

142 резултата

Паеля (ориз) с морски дарове (миди и скариди) в чугунен съд на грил / скара / барбекю

Продукти:

Калроии и макроси:

863 ккал. 92г въглехидрати, 75г протеини и 18г мазнини
45% / 37% / 20%

Рецепта:

Скарата се загрява. В подходящ тенджера или друг съд се слага да заври бульон (4 1/2 ч.ч.)....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна

Обикновено се зеленчуци и морски дарове....Паеля е испанско ястие с ориз, произлизащо от Валенсия.

Класическа рецепта за раци (крака от кралски раци)

След това време, се изваждат и се почистват, като с ножица се срязва черупката, а месото се прехвърля в купа.

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Треската се почиства и заедно с месото от рак се нарязват на парчета....Заливат се с бульон от супата и ястието се сервира поръсено с нарязан на ситно магданоз и пресен босилек.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Пилешкото месо се нарязва и се запържва в същото масло за още пет минути, след което също се отделя на страна....Ястието се вари за около 20 минути или докато оризът е готов.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Накрая с последната порция горещ бульон се добавят морските дарове и наденицата....Най-напред пипалата от октопод се поставят в тенджера с вода и се варят 30-40 минути, докато при пробождане с вилица тя с лекота се изважда от месото....По желание паелята се покрива с алуминиево фолио и се слага във фурната, загрята на 150°C за 20 минути, докато се поеме цялата течност от ориза и ястието се запече.