Постен обърнат сладкиш / пай с ябълки от кокосово или соево мляко, стафиди, бадемов марципан и фъстъчено масло

Продукти:
- 200 мл. кокосово мляко
- 150 г брашно
- 4 с.л. мед
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. карамфил
- 2 ч.л. сух джинджифил
- 1 ч.л. кардамон
- 4 с.л. марципан
- 4 ч.л. стафиди
- 1/2 ч.л. сол
- За пълнежа:
- 2 ябълки
- 3 с.л. кафява захар
- 2 с.л. фъстъчено масло
- Ванилова захар
- Канела
Рецепта:
Ябълките (2 бр) се почистват и се нарязват на филийки.
Кафявата захар (3 с.л.) се карамелизира в сгорещено масло. Добавят се ябълките, канела и ванилова захар на вкус. Сместа се оставя да изстине и след това се разпределя в подходяща форма, намазана с масло.
Кокосовото мляко (200 мл.) се загрява с меда (4 с.л.). Брашното (150 г) се смесва със содата (1 ч.л.), солта, канела (1 ч.л.), карамфил (1 ч.л.), сух джинджифил (2 ч.л.) и кардамон (1 ч.л.). Добавят се марципанът (4 с.л.) и стафидите (4 ч.л.). Слага се сместа с медът (4 с.л.) и тестото се омесва.
С полученото тесто се заливат ябълките. Сладкишът се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност. След това се обръща и се сервира.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 74 г | |
Калории | 157 кал | |
Въглехидрати | 26 г | 63% |
Мазнини | 6 г | 33% |
Белтъчини | 2 г | 5% |
Холестерол | 0 мг |