Палачинки с кокосово мляко и стърготини

Палачинки с кокосово мляко и стърготини - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 мл. прясно мляко
  • 200 мл. кокосово мляко
  • 250 г брашно
  • 3 яйца
  • 80 г кокосови стърготини
  • 1 с.л. масло
  • 1 ч.л. ванилия
  • 1 щип. сол

Рецепта:

От двата вида прясно мляко, яйцата (3 бр), брашното (250 г), разтопеното масло (1 с.л.), ванилията (1 ч.л.) и солта (1 щип.) се разбива палачинково тесто с консистенция малко по-рядка от боза. Към него се добавят кокосовите стърготини (80 г) и се разбърква много добре. От тестото се пекат палачинки до изчерпване на количеството. От посочените продукти би трябвало да се получат около 10-12 палачинки. Могат да се сервират поръсени с пудра захар, полети с течен шоколад и гарнирани с пресни ягоди или друг плод. Те са чудесна закуска и се правят лесно. Тънкостта на вкусните палачинки е в добре разбитото с миксер тесто, в което няма бучки, в добавената супена лъжица разтопено масло, благодарение на което палачинките не залепват и се отделят с лекота от повърхността на тефлоновия тиган, а също и в краткото време на котлона, така че да не загорят.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 99 г
Калории 219 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 26 г
Холестерол 63 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

снежана тотева

2016-01-08 18:35:36

Вкусно! Пробвайте :)