Бобена супа със зеленчуци (лук, моркови, зелени чушки, домати)

Бобена супа със зеленчуци (лук, моркови, зелени чушки, домати) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г боб
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 зелена чушка
  • 1 домат
  • 1 щип. джоджен
  • 1 връзка магданоз
  • чубрица
  • сол
  • 2 с.л. олио

Рецепта:

Бобът (200 г) се вари без сол до полуомекване, след което се отцежда и измива.

Залива се пак със студена вода и се вари до пълна готовност заедно със ситно нарязаните лук (1 глава), морков (1 бр), чушка (1 бр), олиото (2 с.л.), солта, джодженът и чубрицата.

В края на готвенето се добавя настърганият червен домат (1 бр) и чорбата се оставя да поври 3-5 минути.

Чорбата се поднася гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

100 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 170 г
Калории 231 кал
Въглехидрати 38 г 64%
Мазнини 4 г 15%
Белтъчини 13 г 22%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Боб чорба - класическа рецепта

Бистра боб чорба (супа) с домати и чубрица

Бистра бобена супа с подправки и домати

Калугерска чорба / супа с боб, леща, картофи, моркови, джоджен и магданоз

Супа с боб, леща и картофи по манастирски