Витаминозна салата от краставици, моркови и ябълки със сос от авокадо, хрян и синьо сирене

Витаминозна салата от краставици, моркови и ябълки със сос от авокадо, хрян и синьо сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 краставици
  • 2 червени ябълки
  • 4 моркова
  • 1/2 авокадо
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 щип. сол
  • 1 авокадо
  • 6 с.л. кисело мляко
  • 100 г синьо сирене
  • 1 с.л. хрян
  • 1 с.л. мед
  • 1 щип. черен пипер
  • 1 щип. сол

Рецепта:

Краставиците (2 бр), морковите (4 бр) и ябълките (2 бр) се настъргват с помощта на ренде или уред за настъргване. Авокадото (1/2 бр) се овкусява с лимонов сок (2 с.л.), за да не покафенее. Разпределят се в три купчинки в порционна чиния. Между тях се поставят полумесеци от овкусения плод.

Другата част от авокадото (1 бр) се оставя настрани за соса. Важно е да е меко и узряло. Поставя се в блендер, заедно с киселото мляко (6 с.л.), натрошеното синьо сирене (100 г), хряна (1 с.л.), меда (1 с.л.) и подправките. Продуктите се паситат до получаването на гладък крем.

Сосът се изсипва в 1/2 обелка от авокадо и се поставя в центъра на порционната чиния.

За ваше улеснение можете да използвате универсалното електрическо ренде Moulinex Fresh Express, благодарение на което ще приготвите тази свежа витаминозна салата само за минутки.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 439 г
Калории 359 кал
Въглехидрати 34 г 36%
Мазнини 23 г 55%
Белтъчини 10 г 11%
Холестерол 21 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: