Ризото с пилешко филе и гъби
Продукти:
- 300 г пилешко филе
- 300 г гъби
- 1 ч.ч. ориз
- 1 глава лук
- 50 мл. зехтин
- 20 г масло
- 100 мл. бяло вино
- 2 ч.ч. пилешки бульон
- 50 г пармезан
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Нарязаните гъби се запържват в малко зехтин и се подправят със сол и черен пипер. Когато са готови, се изваждат от тигана и се оставят настрана.
Нарязаният на ситно лук и също се задушава. След това се слага оризът и се разбърква, докато стане прозрачен. Налива се виното и се оставя да поври около две минути.
След това при непрекъснато бъркане, на части се налива бульонът. Оризът се оставя да се готви още около 5-6 минути.
Преди ризото да се свали от огъня се добавят гъбите, маслото и настърганият пармезан. Разбърква се добре и се поднася топло.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 397 г | |
| Калории | 500 кал | |
| Въглехидрати | 44 г | 37% |
| Мазнини | 22 г | 41% |
| Белтъчини | 28 г | 24% |
| Холестерол | 68 мг |
Сподели:
