Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Рецепта:

Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се запържва в половината олио. Изважда се от съда. Налива се останалото олио и на умерена температура се запържват накълцаните джинджифил и чесън и нарязаният на ленти лук.

Когато зеленчуците омекнат леко, се поръсват кърито и чилито. Запържват се леко и се слагат брашното и доматите. След няколко минути се налива пилешкият бульон.

Ябълката се обелва и се нарязва на кубчета. Морковите се почистват и също се нарязват. Слагат се в съда за готвене и се добавя дафинов лист.

Месото се връща в ястието и се подправя със сол и черен пипер. Оставя се да къкри на слаб огън за около половин час. Подправя се с мед и соев сос и след около пет минути се сваля от котлона.

Оризът се сварява в съотношение с водата 1 към 3. След това се отцежда и се разбърква с маслото и сол на вкус. Приготвеното ястие се сервира върху канапе ориз.