Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски
Продукти:
- 700 г пилешко филе
- 320 г ориз
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 40 г джинджифил
- 4 моркова
- 1 зелена ябълка
- 200 г домати от консерва
- 3 ч.ч. пилешки бульон
- 4 с.л. масло
- 4 с.л. олио
- 3 с.л. брашно
- 1 с.л. светъл соев сос
- 1 с.л. мед
- 2 с.л. къри на прах
- 1 дафинов лист
- чили
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се запържва в половината олио. Изважда се от съда. Налива се останалото олио и на умерена температура се запържват накълцаните джинджифил и чесън и нарязаният на ленти лук.
Когато зеленчуците омекнат леко, се поръсват кърито и чилито. Запържват се леко и се слагат брашното и доматите. След няколко минути се налива пилешкият бульон.
Ябълката се обелва и се нарязва на кубчета. Морковите се почистват и също се нарязват. Слагат се в съда за готвене и се добавя дафинов лист.
Месото се връща в ястието и се подправя със сол и черен пипер. Оставя се да къкри на слаб огън за около половин час. Подправя се с мед и соев сос и след около пет минути се сваля от котлона.
Оризът се сварява в съотношение с водата 1 към 3. След това се отцежда и се разбърква с маслото и сол на вкус. Приготвеното ястие се сервира върху канапе ориз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 671 г | |
Калории | 821 кал | |
Въглехидрати | 100 г | 49% |
Мазнини | 25 г | 28% |
Белтъчини | 49 г | 24% |
Холестерол | 145 мг |