Лазаня от готови кори с тиквички, домати, кайма, яйца, пармезан, сирене гауда и сос Бешамел
Продукти:
- 1 тиквичка
- 1/2 кг кори за лазаня
- 100 г гауда
- 300 г домати
- 400 г кайма
- 2 с.л. доматено пюре
- 300 мл. зеленчуков бульон
- 25 г масло
- 25 г брашно
- 200 г прясно мляко
- 50 г пармезан
- 4 яйца
- 2 с.л. олио
- 2 стръка мащерка
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Рецепта:
Приготвя се сос от запържените в половината олио лук, доматите, доматеното пюре, лукът и каймата. Подправя се с мащерката, нарязана на ситно и се долива 100 мл бульон. Ври около 5-6 минути.
В сгорещено месо се запържва до златисто брашно. Прибавят се 200 мл бульон и прясното мляко. Готви се около 5 минути, след което се добавя пармезана. Подправя се на вкус.
В останалото олио се запържва нарязаната на кръгчета тиквичка.
В тавичка се слага 1/3 част от соса Бешамел. Нареждат се 3 кори за лазаня. Отгоре се нареждат тиквичките, нарязаните на кръгчета твърдо сварени яйца и 1/3 от соса. Отново се слагат 3 кори за лазаня, сипва се каймата и останалите 3 кори за лазаня. Отгоре може да се сложат нарязани на тънки ивици тиквички и останалия сос.
Преди изпичане за 30-45 минути в загрята на 200 градуса фурна, ястието се поръсва с настъргано сирене Гауда.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 573 г | |
| Калории | 1093 кал | |
| Въглехидрати | 108 г | 40% |
| Мазнини | 48 г | 40% |
| Белтъчини | 54 г | 20% |
| Холестерол | 317 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)
Домашна лазаня от готови кори с пилешко месо от бутче, домати и сос Бешамел
Заместихме каймата с пилешко филе за малко по-диетично ястие