Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Рибите херинга се почистват и се осоляват с морска сол. Рибата се оставя да престои за няколко часа.

Яйцето се разбива и се добавят олиото и брашното за панировката.

Херингата се потапя в приготвената панировка и се пържи в загрята мазнина.

Приготвя се сос от майонезата, киселото мляко, чесън и скълцан копър. Трябва да се стане гладък и хомогенен. С този сос се залива се изпържената риба.

Зеленчуците се почистват и се нарязват. Задушават се в мазнината с 1 с.л. вода за около минути. След това се прибавя оризът, черен пипер и сол и около 2 ч.ч. горещата вода. Оризът се вари, докато поеме течността. След това се поръсва с накълцан на ситно магданоз. Оризът се сервира като гарнитура към изпържената херинга.

Време за приготвяне:

50 минути

Хранителни стойности:

Порция 257 г
Калории 469 кал
Белтъчини 24 г
Мазнини 23 г
Въглехидрати 39 г
Холестерол 91 мг

Сподели:

Подобни рецепти и предложения: