Пиле жулиен с месо от гърди, грах, моркови, соев сос и червено вино на фурна

Рецепта:

Пилешкото месо се нарязва на жулиени и се маринова в смес от разбърканите соев сос, червено вино, зехтин, черен пипер и сол. Оставят се в хладилник за 15 минути да се мариноват. След това се овалват в брашно и се пържат в зарятото олио до готовност. Прехвърлят се в тавичка. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едрото ренде, а скилидките чесън се нарязват на дребно. Зеленчуците се запържват в същата мазнина, в която е пържено месото. Пържат се, докато омекнат. Добавя се консервата грах заедно с течността ѝ, а също и доматеното пюре. Задушава се за около 10 минути, след което се прехвърля в тавата с пилето. Ястието се пече около 25 минути при 200 градуса. Сервира се с пресен магданоз.