Вкусно и бързо ризото с пиле, зеленчуци (грах, моркови, тиквички), кашкавал и сметана
Продукти:
- 400 г бяло пилешко месо
- 1 1/2 ч.ч. ориз
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 тиквичка
- 2 моркова
- 100 г грах
- 3 с.л. зехтин
- 3 с.л. масло
- 50 мл. бяло вино
- 100 г кашкавал
- 100 мл. течна сметана
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаният на ситно лук, счуканият чесън и нарязаните на кубчета моркови се запържват в зехтина и маслото. Прибавя се нарязаното на хапки пилешко месо и се задушава, докато порозовее.
Прибавя се оризът и се бърка на котлона, докато побелее. Ястието се залива с виното и се оставя на тих огън да къкри.
Добавят се грахът и тиквичката, нарязана на дребно, и се залива с 3-4 чаши гореща вода. Оставя се да ври на тих огън, докато оризът поеме водата.
Добавя се течната сметана, разбърква се и ризотото се премахва от котлона. Добавят се настърган кашкавал, сол и черен пипер.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 382 г | |
| Калории | 716 кал | |
| Въглехидрати | 68 г | 39% |
| Мазнини | 33 г | 43% |
| Белтъчини | 34 г | 20% |
| Холестерол | 140 мг |
Сподели:
