Вкусно и бързо ризото с пиле, зеленчуци (грах, моркови, тиквички), кашкавал и сметана

Вкусно и бързо ризото с пиле, зеленчуци (грах, моркови, тиквички), кашкавал и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г бяло пилешко месо
  • 1 1/2 ч.ч. ориз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 тиквичка
  • 2 моркова
  • 100 г грах
  • 3 с.л. зехтин
  • 3 с.л. масло
  • 50 мл. бяло вино
  • 100 г кашкавал
  • 100 мл. течна сметана
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Нарязаният на ситно лук, счуканият чесън и нарязаните на кубчета моркови се запържват в зехтина и маслото. Прибавя се нарязаното на хапки пилешко месо и се задушава, докато порозовее.

Прибавя се оризът и се бърка на котлона, докато побелее. Ястието се залива с виното и се оставя на тих огън да къкри.

Добавят се грахът и тиквичката, нарязана на дребно, и се залива с 3-4 чаши гореща вода. Оставя се да ври на тих огън, докато оризът поеме водата.

Добавя се течната сметана, разбърква се и ризотото се премахва от котлона. Добавят се настърган кашкавал, сол и черен пипер.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 382 г
Калории 716 кал
Въглехидрати 68 г 39%
Мазнини 33 г 43%
Белтъчини 34 г 20%
Холестерол 140 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Бързо ризото с моркови, пилешко месо, гъби, бяло вино и сирене пармезан

Ризото с бял ориз, пилешко месо, куркума, шафран, кедрови ядки и гъби печурки