Супа с телешки топчета и палачинка

Супа с телешки топчета и палачинка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава лук
  • 1 стрък праз
  • 1 зелена чушка
  • 1 телешки бульон
  • 300 телешка кайма
  • 1 картоф
  • 1 палачинка
  • сол
  • черен пипер
  • 1 с.л. зехтин
  • 40 г брашно
  • 1 морков
  • 2 л. вода

Рецепта:

Лукът (1 глава), празът (1 стрък), морковът (1 бр) и зелената чушка (1 бр) се нарязват на ситно, заливат се с вода (2 л.) и се сваряват заедно с кубчето телешки бульон (1 бр) и зехтина (1 с.л.). През това време каймата (300 телешка) се омесва заедно с настъргания картоф (1 бр) и овкусява със сол и черен пипер. От нея се оформят топки, които се овалват в брашно (1 глава) и се пускат да врят в супата. След като изплуват на повърхността, трябва да врят още 5 минути. В края на готвенето се слага нарязаната на тънки ленти палачинка (1 глава). Супата се поднася гореща.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 748 г
Калории 350 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 18 г
Въглехидрати 29 г
Холестерол 61 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

Супа топчета с картофи, ориз, фиде и застройка от яйца, кисело мляко и брашно