Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)
Продукти:
Рецепта:
1001 рецепти препоръчва подправките на Picantina.bg
Оризът (50 г) се бланшира за няколко минути, така че леко да набъбне.
Към каймата (300 г) се прибавя полусвареният ориз (50 г), черен пипер, сол и белтък (1 бр). Сместа се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтенца. Пускат се във вряща вода (2 л.) или бульон по избор.
Лукът (1 глава) се нарязва на ситнки кубчета, картофът (1 бр) - на по-едри кубчета, а морковът (1 бр) - на колелца. Задушават се в олиото (2 с.л.).
Към супата с топчета се прибавят задушените зеленчуци.
След 30 минути се прибавят фидето (20 г), ситно накълцаният магданоз (3 стръка), черен пипер, сол и по желание - подправки на вкус. Всичко се вари още 4-5 минути, докато фидето набъбне.
Готовата бистра супа топчета се сервира топла.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 701 г | |
| Калории | 353 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 32% |
| Мазнини | 19 г | 50% |
| Белтъчини | 17 г | 20% |
| Холестерол | 54 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта
Супа с телешки топчета и палачинка
Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка
|
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта |
|
Супа с телешки топчета и палачинка |
|
Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота) |