Супа топчета с картофи, ориз, фиде и застройка от яйца, кисело мляко и брашно

Супа топчета с картофи, ориз, фиде и застройка от яйца, кисело мляко и брашно - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г кайма
  • 1/2 к.ч. брашно
  • 100 мл. олио
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 3 картофа
  • 1/2 к.ч. ориз
  • 1/2 к.ч. фиде
  • 1 домат
  • чубрица
  • червен пипер
  • черен пипер
  • магданоз
  • за застройката:
  • 1 яйце
  • 200 г кисело мляко
  • 2 с.л. брашно

Рецепта:

От каймата се оформят топчета с големина по желание и се овалват в брашно. В дълбока тенджера леко се затопля олиото и в него се запържва лукът, нарязан на ситно, и моркова, нарязан на шайби. Тенджерата се похлупва и зеленчуците се оставят да се задушат до готовност. Сипва се гореща вода, прибавят се картофите, нарязани на кубчета, тенджерата отново се похлупва и след сваряването им се прибавят топчетата. Когато и топчетата са готови, се прибавя измитият ориз и фидето. Слага се доматът, обелен и нарязан на кубчета, заедно с всички подправки. Супата се оставя да поври 5 минути. Вече готовата супа се застройва с яйцето, киселото мляко и брашното. Поръсва се с наситнен магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 274 г
Калории 451 кал
Белтъчини 14 г
Мазнини 26 г
Въглехидрати 40 г
Холестерол 66 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

Супа с телешки топчета и палачинка

Млечна супа топчета с прясно мляко, ориз, картофи и фиде без застройка