Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка

Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 картофа
  • 2 стръка праз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. олио
  • 200 мл. течна сметана
  • 1 л. вода
  • 2 стръка мащерка
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Празът (2 стръка) се нарязва на колелца и заедно със ситно нарязаните лук (1 глава) и чесън (2 скилидки) се задушава в олиото (2 с.л.) до омекване за 5 минути в дълбока тенджера. През това време картофите (4 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Те се добавят към праза и се заливат с вода (1 л.). Варят се до пълно омекване на зеленчуците и се подправят с прясна мащерка, сол и черен пипер. Щом зеленчуците в супата са напълно сварени, тя се пасира. Оставя се да се охлади и се добавя сметаната (200 мл.). Супата се разбърква и се сервира с крутони, мащерка и резен лимон.

Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 393 г
Калории 252 кал
Въглехидрати 32 г 50%
Мазнини 13 г 45%
Белтъчини 4 г 7%
Холестерол 37 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло