Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 к.ч. боб
  • 1 ч.ч. леща
  • 1 морков
  • 2 картофа
  • 1 глава лук
  • 1 стрък праз
  • 1/2 глава чесън
  • 1 к.ч. маслини
  • олио
  • сол
  • магданоз
  • босилек

Рецепта:

Бобът (1 к.ч.) се сварява. Картофите (2 бр), морковът, лукът (1 глава) и празът (1 стрък) се нарязват на ситно. Смесват се с лещата (1 ч.ч.), заливат се със студена вода и се варят до готовност. Чесънът (1/2 глава) се обелва, нарязва на ситно и заедно с боба (1 к.ч.) се добавя към чорбата. Посолява се, прибавят се маслините (1 к.ч.), ситно нарязаните зелени подправки и се оставя на котлона да поври 3-5 минути. Поднася се топла, подправена с малко оцет и счукан чесън.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 252 г
Калории 353 кал
Въглехидрати 66 г 73%
Мазнини 2 г 5%
Белтъчини 21 г 23%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Боб чорба - класическа рецепта

Бобена чорба / супа с джанки, пресен лук, чушки, моркови и доматено пюре

Свинска бобена чорба с месо от гърди или ребърца в тенджера под налягане