Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче
Продукти:
- За кюфтетата:
- 300 г филе от херинга
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. лук
- 1 яйце
- 1/2 с.л. брашно
- 1/2 с.л. галета
- 1 ч.л. зехтин
- За савойското зеле:
- 400 г савойско зеле
- 2 с.л. брашно
- 400 мл. прясно мляко
- 2 ч.л. маргарин
- сол
- индийско орехче
- 1/2 кг картофи
- 100 г червено цвекло
Рецепта:
За кюфтетата: Разбийте филетата от херинга (300 г) в пасатора. Смесете ги с останалите продукти. Оформете 6 кюфтета и ги изпържете - по 6-8 минути от всяка страна.
За савойското зеле: Сварете савойското зеле (400 г) в подсолена вода за 12 минути и го извадете от водата. Разбийте брашното (2 с.л.) с млякото (400 мл.) в купа и добавете разтопения маргарин (2 ч.л.). Сложете сместа на котлона и я варете на тих огън 5 минути, докато се сгъсти. Сложете савойското зеле в получения сос. Посолете и овкусете с индийско орехче.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 909 г | |
| Калории | 762 кал | |
| Въглехидрати | 85 г | 45% |
| Мазнини | 27 г | 32% |
| Белтъчини | 47 г | 25% |
| Холестерол | 212 мг |
Сподели:
