Задушено пиле със зеленчуков сос в тенджера

Задушено пиле със зеленчуков сос в тенджера - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 2 моркова
  • 1 тиквичка
  • 100 г глава от целина
  • 400 г домати
  • 1 глава лук
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1/2 връзка копър
  • 5 скилидки чесън
  • 2 с.л. олио
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Пилето се нарязва, залива с подсолена студена вода и се сварява, след което се изважда от бульона и оставя на страни. Зеленчуците, без доматите, се пускат в пасатора и след като се надробят, се задушават в горещо олио под капак. Щом омекнат, се прибавят доматите (400 г), предварително попарени, обелени и пасирани, и сосът ври, докато и те станат готови. Овкусява се със сол, черен пипер, счукан чесън (5 скилидки). Налива се малко бульон и се добавят порциите пиле. Ястието ври 5 минути и се доовкусява със ситно нарязаните копър (1/2 връзка) и магданоз (1/2 връзка).

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 307 г
Калории 367 кал
Въглехидрати 10 г 11%
Мазнини 24 г 59%
Белтъчини 28 г 31%
Холестерол 106 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

Ароматно панирано пилешко месо с ориз и зеленчуци

Задушени пилешки бутчета със зеленчуци и сметана и гарнитура от варен бланширан ориз

Коментари:

Автор Мнение

nora_ll

2011-02-28 21:35:08

Това пиле е просто страхотно!

Sandra

2011-03-01 11:12:23