Задушени гъби печурки с масло, пресни лук и чесън, магданоз, копър и течна готварска сметана на тиган
Продукти:
- 1 кг печурки
- 1 глава лук
- 4 стръка пресен лук
- 1 стрък пресен чесън
- магданоз
- копър
- 1 морков
- 1 к.ч. сметана
- сол
- черен пипер
- 50 г масло
Рецепта:
Гъбите (1 кг) се нарязват на полумесеци, а пънчетата им - на колелца. Старият лук (1 глава), пресният лук (4 стръка) и пресният чесън (1 стрък), както и зелените подправки, се нарязват на ситно. Морковът се настъргва на средното ренде. Всичко се смесва и задушава под капак в горещо масло. Щом омекнат гъбите, се посолява и подправя с черен пипер. Добавя се сметаната (1 к.ч.) и ястието ври още 2-3 минути на тих огън. Поднася се горещо, гарнирано с варени броколи.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 340 г | |
| Калории | 230 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 26% |
| Мазнини | 17 г | 61% |
| Белтъчини | 9 г | 15% |
| Холестерол | 48 мг |
Сподели:
