Задушени зеленчуци (броколи, моркови, картофи, тиквички, гъби) с кашкавал на фурна
Продукти:
Рецепта:
Картофите (2 бр), морковът (1 бр), пащърнакът (1 бр), след като се почистят и обелят, се нарязват на тънки шайби. Гъбите (4 бр) се нарязват на полумесеци, а тиквичката (1 бр) - на колелца. Броколите (1/2 глава) се накъсват на розичики.
Зеленчуците се слагат в тава, посоляват, подправят се с черен пипер и се разбъркват. Поръсват се с олио и се покриват с готварско фолио. Пекат се в гореща фурна 40 минути.
След това тавата се изважда от фурната, фолиото се маха и върху ястието се настъргва обилно кашкавал на едрото ренде. Допича се на горен реотан, докато кашкавалът се разтопи.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 858 г | |
| Калории | 587 кал | |
| Въглехидрати | 107 г | 70% |
| Мазнини | 12 г | 18% |
| Белтъчини | 21 г | 14% |
| Холестерол | 24 мг |
Сподели:
