Канелони с пилешко филе (гърди), гъби, домати от консерва и бешамелов сос и кашкавал
Продукти:
- 1/2 кг канелони
- 250 г гъби печурки
- 100 г пилешко месо
- 50 г кашкавал
- 1 глава лук
- 200 мл. доматен сос
- 50 г масло
- 4 с.л. зехтин
- черен пипер
- За соса:
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 с.л. масло
- 1/2 лимон
- 100 г кашкавал
- Сол
Рецепта:
Канелоните (1/2 кг) се бланшират в тенджера с вряща вода, докато омекнат.
Нарязаните на ситно лук (1 глава), гъби (250 г) и пилешко месо (100 г) се задушават в маслото (50 г) и зехтина (4 с.л.). Подправят се със сол и черен пипер. Щом леко се запържат се добавя доматеният (200 мл.) сос и се разбърква. Готви се 5-6 минути и сместа се оставя леко да изстине.
Канелоните се изплакват със студена вода и се подсушават. Пълнят с плънката и се подреждат в тава, намазана със зехтин.
Маслото (1 с.л.) за соса се загрява в тенджера и брашното (1 с.л.) се запържва. Налива се прясното мляко (1/2 кг) при постоянно бъркане. Сосът се подправя със сок от лимон (1/2 бр) и се бърка, докато се сгъсти. С него се поливат канелоните. Поръсват се с настърган кашкавал (100 г) и се пекат 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 282 г | |
| Калории | 600 кал | |
| Въглехидрати | 73 г | 49% |
| Мазнини | 24 г | 36% |
| Белтъчини | 23 г | 16% |
| Холестерол | 64 мг |
Сподели:
