Паста с гъби манатарки

Рецепта:

Манатарките (250 г) се нарязват на ивици и се задушват в малко зехтин (2 с.л.), докато станат златисти на цвят. Добре е да се задушат на порции, за да е по-лесно да се сготват от всички страни. Пастата (1/2 кг) се сварява, отцежда и измива. Връща се в тенджерата, добавят се гъбите, заливат се със сметана и се овкусяват с босилек, сол и пипер.