Спагети паста Примавера с гъби, аспержи, броколи, чери домати, замразен грах, тиквичка сметана и сирене грана падано
Продукти:
- 400 г спагети
- 200 г печурки
- 200 г аспержи
- 200 г броколи
- 150 г чери домати
- 100 г замразен грах
- 1 тиквичка
- 1/2 връзка босилек
- 2 скилидки чесън
- 150 г сирене грана падано
- 50 г масло
- 150 мл. готварска сметана
- 30 мл. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Спагетите се сваряват в подсолена вода.
Тиквичката се нарязва на половина и след това на тънки парченца. Печурките, аспержите и броколите се почистват и се нарязват.
Слагат се последователно в съд със загрят зехтин и се задушават. Първо се слага тиквичката и след това останалите зеленчуци. Добавя се грахът и продуктите се разбъркват.
Когато зеленчуците са почти готови, се добавят 2 черпака от водата от варенето на спагетите. След това се добавя отцедената паста и се слага маслото.
Ястието се разбърква и се налива готварската сметана. Накрая се слагат разполовените чери домати. Готовата паста се поръсва с настъргано сирене грана падано.
Сервира се, поръсена с накълцан босилек.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 461 г | |
| Калории | 856 кал | |
| Въглехидрати | 91 г | 42% |
| Мазнини | 41 г | 43% |
| Белтъчини | 34 г | 16% |
| Холестерол | 95 мг |
Сподели:
