Соеви хапки с картофи и зеленчуци

Рецепта:

Соевите хапки (1/2 кг) се заливат с гореща вода съгласно указанията на пакета и се изчакват да я поемат. Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава в нагорещеното олио. Морковът, картофът, чушката се нарязват на средни по големина парчета. Смесват се с лука и сеовите хапки, посоляват се и се варят до готовност. Броколите (1 глава) се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода 3 минути, след което се отцеждат и прибавят към ястието. Слага се и бобът (100 г), нарязан на средни парчета. Ястието се оставя да поври на тих огън 2-3 минути. Малко преди да се снеме от котлона, се добавят доматеното пюре (2 с.л.), сметаната (1 с.л.) и подправките.