Постна зеленчукова картофена яхния
Продукти:
- 1 кг картофи
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 зелена чушка
- 1 с.л. червен пипер
- сол
- 6 с.л. олио
- 1/2 връзка магданоз
Рецепта:
Лукът, морковът и зелената чушка се почистват и нарязват на дребни кубчета. Задушават се в олиото до омекване.
Картофите се обелват и нарязват на дребни кубчета. Поставят се в тенджера и се заливат с вода. Към тях се прибавят задушените зеленчуци и ястието се оставя да къкри до пълното омекване на картофите.
Накрая се прибавят подправките и ситно нарязаният магданоз. Постната яхния се оставя да покъкри още няколко минути и по желание може да се сгъсти с малко брашно.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 227 г | |
| Калории | 208 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 64% |
| Мазнини | 7 г | 30% |
| Белтъчини | 4 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя
Картофите се обелват, нарязват се на едро и се добавят към месото....Яхнията се оставя да ври на тих огън.
Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна
Прибавят се нарязаните картофи, бульонът, сол, червен пипер, джоджен и магданоз....Гювечът се слага в студена фурна и яхнията се пече на 230 градуса за около 1 час.
Картофена яхния с домати, лук, печени чушки и моркови в глинен гювеч на фурна
Когато зеленчуците се задушат, се слага червеният пипер и брашното, разбърква се и се слагат обелените и нарязани на малки кубчета картофи....Яхнията се готви на слаб огън.
Вегетарианска (постна) яхния от картофи и грах
Щом сосът кипне се слагат нарязаните на кубчета картофи....Получената смес се слагав в яхнията и се разбърква.
Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови
Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и агнешко месо.
Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна
Лукът, морковите и картофите се почистват и се нарязват на едро....Слага се във фурната и яхнията се пече до готовност на 180 градуса, около час и 15 минути.
Селска яхния с картофи и варена пушена наденица със замразен грах, лук, чесън, домати и подправки
След това се слагат нарязаните картофи и се запържват.
Яхния с грах от буркан, кайма, картофи, моркови, домати, чесън и магданоз
Картофите се обелват, нарязват се в желана форма и се прибавят към останалите продукти....Чесънът се нарязва и заедно с консервата домати и черен пипер се слагат в яхнията.
Задушени картофи с карфиол, грах от консерва, праз лук и куркума (постна яхния)
Прибавят се предварително нарязаните на кубчета и сварени картофи, бланшираните розички карфиол и грахът .
Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук
В тенджера се слагат обелените и нарязани на кубчета картофи и зеленчуците....Прибавя се малко от бульона на яхнията при непрекъснато бъркане, за да стане по течна сместа....Рецептата може да се направи и с патешки фенери.