Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал

Ризото с гъби печурки, масло, домат, бяло вино, морков и кашкавал - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 ч.ч. печурки
  • 2 с.л. масло
  • 1 домат
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • 2 с.л. кашкавал (по желание)
  • 1 морков (по желание)
  • 1 глава лук (по желание)
  • 4 с.л. пармезан (по желание)
  • 1 ч.ч. бяло вино (по желание)
  • 2 сръка пресен лук (по желание)

Рецепта:

Зеленчуците се нарязват на дребно и се запържват заедно с ориза (1 ч.ч.) в голяма тенджера. Всичко се разбърква, докато се зачерви. Добавят се на порции около 400 мл гореща вода или горещ кокоши бульон и бялото вино. Важно е течностите да бъдат предварително загряти и да се добавят по малко, така че оризът да ги поеме. Ястието ври на тих огън при постоянно бъркане. Към края на готвенето се добавят подправките и пармезанът.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 469 г
Калории 743 кал
Белтъчини 23 г
Мазнини 24 г
Въглехидрати 89 г
Холестерол 63 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: