Запечени картофки с червена чушка и пармезан

Запечени картофки с червена чушка и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг картофи
  • 2 червени чушки
  • 1 глава червен лук
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. розмарин
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 50 г пармезан

Рецепта:

Картофите (1 кг) се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на едри кубчета. Червеният лук (1 глава) се нарязва на полумесеци и заедно с чушките (2 бр), нарязани на ситни кубчета, се задушава в зехтин (3 с.л.) до омекване. Смесва се със сварените картофи и се добавят подправките - розмарин (1 ч.л.), червен пипер (1 с.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол. Всичко се разбърква много добре и се разпределя в тавичка. Поръсва се с настърган пармезан (50 г) и се запича за 20 минути при 180 градуса.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 357 г
Калории 317 кал
Въглехидрати 51 г 63%
Мазнини 9 г 25%
Белтъчини 11 г 14%
Холестерол 8 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Запечени картофи с пиле и маслини

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Коментари:

Автор Мнение

Tzveta Bankova

2012-01-01 11:18:53

Страхотно се получи. Както и предположих-супер вкусно!!! Благодаря!
През 2012г Ви желая здраве и късмет!!!