Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос
Продукти:
- За кюфтенцата:
- 1 ч.ч. ориз
- За чесновия сос:
- 3 ч.ч. вода
- За кюфтенцата:
- 2 ч.ч. орехи
- 2 яйца
- магданоз
- черен пипер
- сол
- 1 к.ч. брашно
- 1 к.ч. галета
- 1 яйце
- За чесновия сос:
- 1 кофичка кисело мляко
- 4 скилидки чесън
- 1 с.л. зехтин
- сол
- копър
Рецепта:
Оризът (1 ч.ч.) се сварява в подсолена вода (3 ч.ч.). След като изстине, се прибавят смлените орехи (2 ч.ч.), яйцата (2 бр) и подправките. Сместа се разбърква добре и от нея се оформят кръгли кюфтенца. Овалват се в брашно, яйце и след това в галета. Нареждат се в тавичка и се изпичат до златисто. Поливат се със сос от разбитото със сол, зехтин (1 с.л.) и счукан чесън (4 скилидки) кисело мляко (1 кофичка). Кюфтенцата се сервират топли, поръсени със ситно нарязан копър.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 537 г |
| Калории | 1204 кал |
| Белтъчини | 34 г |
| Мазнини | 86 г |
| Въглехидрати | 85 г |
| Холестерол | 155 мг |
Сподели:
