Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За кюфтенцата:
  • 1 ч.ч. ориз
  • За чесновия сос:
  • 3 ч.ч. вода
  • За кюфтенцата:
  • 2 ч.ч. орехи
  • 2 яйца
  • магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • 1 к.ч. брашно
  • 1 к.ч. галета
  • 1 яйце
  • За чесновия сос:
  • 1 кофичка кисело мляко
  • 4 скилидки чесън
  • 1 с.л. зехтин
  • сол
  • копър

Рецепта:

Оризът (1 ч.ч.) се сварява в подсолена вода (3 ч.ч.). След като изстине, се прибавят смлените орехи (2 ч.ч.), яйцата (2 бр) и подправките. Сместа се разбърква добре и от нея се оформят кръгли кюфтенца. Овалват се в брашно, яйце и след това в галета. Нареждат се в тавичка и се изпичат до златисто. Поливат се със сос от разбитото със сол, зехтин (1 с.л.) и счукан чесън (4 скилидки) кисело мляко (1 кофичка). Кюфтенцата се сервират топли, поръсени със ситно нарязан копър.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 537 г
Калории 1204 кал
Въглехидрати 85 г 28%
Мазнини 86 г 62%
Белтъчини 34 г 11%
Холестерол 155 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: