Яйчени крокети

Яйчени крокети - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За соса бешамел
  • 2 с.л. масло
  • 4 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
  • 1 с.л. лимонов сок
  • За крокетите
  • 6 яйца
  • 3 с.л. сирене
  • 6 с.л. хлебни трохи
  • 6 с.л. олио
  • 50 г галета

Рецепта:

Маслото (2 с.л.) се загрява в тиган и в него се пасира брашното (4 с.л.), докато стане златисто. Налива се прясното мляко (1 ч.ч.) и се бърка, докато сосът стане гладък. Подправя се с посочените подправки.

Яйцата (6 бр) се сваряват до твърдо, след което се обелват и намачкват с вилица. Смесват се с настърганото сирене (3 с.л.), хлебните трохи (6 с.л.), лимоновия сок (1 с.л.) и приготвения сос бешамел. От получената смес се оформят крокети. (За да станат гладки, ръцете трябва да се мокрят в студена вода.) Крокетите се овалват в галета (50 г) и се пържат в горещото олио (6 с.л.) от всички страни.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 414 г
Калории 967 кал
Въглехидрати 78 г 33%
Мазнини 56 г 53%
Белтъчини 35 г 15%
Холестерол 628 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Mucinka Muci

2011-11-05 14:47:36

какво е "3 настъргано сирене"????

Ivan

2011-11-05 22:40:58

Супени лъжици

ducka

2012-01-02 20:17:51

изобщо не се получават както са на снимката,разпадат се и много пръскат и ''гърмят''в тигана.Не бих ги правила отново:(