Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг картофи
  • 2 яйца
  • 1/2 връзка магданоз
  • 4 с.л. галета
  • 4 с.л. брашно
  • 4 с.л. грис
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Картофите (1 кг) се сваряват в подсолена вода, обелват се и се пасират. Добавят се яйцата (2 бр), галетата (4 с.л.), брашното (4 с.л.), грисът (4 с.л.) и подправките. Меси се тесто. При необходимост (ако лепне тестото) се добавя още брашно. От тестото се оформят „кюфтета” или „кебапчета”, които се овалват в брашно и се пускат във вряща подсолена вода. Щом изплуват, са готови и може да се вадят с решетъчна лъжица.

Поднасят се топли със салата от настъргани моркови, залети с растителна сметана и поръсени с галета.

Могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Време за приготвяне:

55 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 317 г
Калории 365 кал
Въглехидрати 72 г 79%
Мазнини 3 г 8%
Белтъчини 13 г 15%
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: