Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз

Паниран карфиол в галета и яйца със сос от кисело мляко и магданоз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 глава карфиол
  • 2 яйца
  • 6 с.л. галета
  • 3 с.л. орехи
  • 1 кисело мляко
  • връзка магданоз
  • 1 к.ч. олио
  • сол

Рецепта:

Карфиолът се разделя на розички, които се пускат във вряща подсолена вода за 10 минути, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се отцеждат. Яйцата се разбиват на пяна. В тях се топят бланшираните розички карфиол, а след това - в сместа от галетата и смлените орехи и отново в яйца. След това се пускат в горещото олио и се пържат, докато получат златиста коричка от всички страни. Поднасят се с подлучено кисело мляко и ситно нарязан пресен магданоз.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 330 г
Калории 434 кал
Въглехидрати 29 г 26%
Мазнини 31 г 62%
Белтъчини 14 г 13%
Холестерол 108 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

rosica_cholakova

2011-09-01 13:57:10

Този карфиол изглежда много апетитно. Ще я сготвя тази рецепта.