Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън

Задушен карфиол на тиган със спанак и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Карфиолът (1 глава) се накъсва на розички и се пуска във вряща подсолена вода за няколко минути, докато поомекне. След това се изважда с решетъчна и лъжица и се отцежда.

В дълбок тиган в зехтин (3 с.л.) се задушават ситно нарязаният лук (1 глава) и смачканият чесън (4 скилидки). Щом поомекнат, се добавят листата спанак (1/2 кг) и задушаването продължава до тяхното омекване.

Накрая се прибавят розичките карфиол и всичко се бърка на силен котлон, докато карфиолът леко покафенее в краищата си. Сервира се веднага, като се поръсва със сол и по желание - с черен пипер.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 308 г
Калории 123 кал
Въглехидрати 15 г 43%
Мазнини 6 г 39%
Белтъчини 7 г 20%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Вегетариански карфиол с уникален сос от синьо сирене, топено сирене и зелени подправки на тиган

Карфиолът се накъсва на розички и се бланшира в малко вряща подсолена вода до омекване.

Вегетарианско къри от карфиол и картофи с домати, лук и кимион (Aloo Gobi Masala)

Карфиолът и картофите се нарязват на кубчета с големина 2 см и се варят за кратко....В тиган се запържва кимионът със зехтина, докато си промени цвета до златисто-кафяво и се добавя лукът, нарязан на ситно.

Паниран сварен карфиол в яйца, брашно, кисело мляко и извара в тиган

Карфиолът се накъсва и се пуска във вряща подсолена вода.

Салата с печен карфиол, кейл, кедрови ядки и портокалов дресинг

Карфиолът се накъсва на розички и се слага в тавата....Запържва се на тиган в малко зехтин.

Салата от панирани в яйца и галета карфиол и броколи на тиган със сос от кисело мляко и чесън

Карфиолът и броколито се почистват и се сваряват в подсолена вода.